Notre métier

Notre métier : fabriquer et commercialiser des produits de Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie destinés aux professionnels de la Distribution et de la Restauration.

Nos produits, semi-finis crus ou précuits, sont élaborés selon des process industriels afin de garantir leur régularité, les quantités produites et un bon taux de service à nos clients.

Nos clients professionnels les terminent dans leur fournil pour garantir à leurs clients fraîcheur, qualité et disponibilité à tout moment de la journée.

A la Gerbe Savoyarde, les recettes et les étapes de fabrication issues des fondamentaux du métier sont respectées pour préserver la qualité gustative attendue du produit fini et son rendu traditionnel.

 

Pour un accompagnement optimal, nous associons à notre offre produits des solutions service adaptées :

- Solutions logistiques éprouvées et fiables, adaptées à chacun de nos clients : Terminaux  de cuisson indépendants, GMS en direct ou sur plateforme,  Grossistes, Industriels ou Réseaux organisés de magasins de boulangerie ou sandwicherie.

-  Service de livraison directe en région Rhône Alpes. 

 

Nous apportons un soin tout particulier à répondre aux exigences de nos clients en matière de sécurité alimentaire, de praticité et d'innovation permanente. Notre assortiment de pains, viennoiseries et pâtisseries doit avant tout répondre aux attentes diversifiées des consommateurs d’aujourd’hui :

- pains et baguettes de consommation courante, pains spéciaux, produits bio ou produits gourmands et festifs, encas pour chaque instant de la journée,

- rapport qualité-prix adapté,

- fraîcheur et disponibilité permanente,

- nouveautés régulières. 

 

Notre situation géographique :